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Entretenimento

Restaurante Quinoa traz a autêntica culinária Peruana

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 Para conhecer as belezas e o mistério das antigas cidades Incas é preciso ir ao Peru, mas para experimentar os verdadeiros sabores peruanos basta ir até o bairro do Bom Retiro, em São Paulo.

A culinária peruana é considerada uma das melhores do mundo e o país foi eleito o melhor destino culinário por cinco vezes consecutivas. Os pratos tradicionais dessa cozinha premiada podem ser conferidos no Restaurante Quinoa. O cardápio é extenso e variado, com carne bovina, suína, frango, peixes e frutos do mar, além de opções vegetarianas.

Começar a refeição pela salada aumenta sensação de saciedade e as saladas da casa são saborosíssimas. A Salada Quinoa (R$ 29,00) é preparada com um mix de alfaces, tomates cereja, kiwi e queijos empanados, com molho agridoce. A Salada de Manga Dedos de Peixe Crocante (R$ 35,00) leva alface, agrião, batata yacom, cebolas escaldadas, cenoura, manga e palitos de peixe fritos. É muito boa.

Um ceviche de entrada também é uma pedida e tanto, difícil será escolher entre as 5 opções oferecidas. Tem Ceviche de SalmãoCeviche ClássicoCeviche de Frutos do Mar (camarão, polvo e lula), Ceviche Aromático, com molho aromatizado com Pisco (destilado de uva), limão, pimenta, coentro, acompanhado de milho peruano torrado, batata doce banhada em maracujá e chips de banana.  Ceviche Leche De Tigre, molho refrescante de ceviche com pedaços de tilápia, batata doce banhada em maracujá e para acompanhar milho torrado, lula frita e chips de banana. As texturas são surpreendentes.

Entre os pratos principais com carne destacam-se: Quinoto Novoandino (R$ 60,00), um suculento filé mignon grelhado na churrasqueira e banhado em salsa de cogumelos, servido com creme de quinoa, muçarela, parmesão e molho a la huancaina (creme com queijo, pimenta amarela, pasta de alho, leite, azeite e sal). O sabor é inigualável. Carne Anticuchera (R$ 59,00) são pedaços de filé mignon grelhados com molho anticuchero (preparado com pimenta vermelha peruana), acompanhados de batata cocktail grelhada na manteiga, chimichurri e maionese de pimentão. Espaguetti Saltado (R$ 49,00) servido com pedaços de filé mignon salteados com cebola, cebolinha, tomate e coentro em molho derivado de shoyu, molho de ostra e vinagre.

Os Arrozes da Casa são diferenciados e especiais, o Arroz Chaufa de Chancho (Panceta de Cerdo – R$ 35,00) é flambado com destilados e molho chaufero (shoyu e molhos de ostra), pedaços de omelete, pimentão, cebolinha e teriyaki (versão do molho de soja agridoce). Arroz com Frutos del Mar (R$ 80,00) vem com camarão, lula, polvo e marisco salteados com molho anticuchero, é cremoso e saboroso.

Todas as especiarias usadas vêm do Peru, essa é a principal particularidade que imprime o autêntico sabor peruano aos pratos.

Para quem quiser uma refeição rápida, há magníficos sanduíches, com pães artesanais produzidos por eles. O Hamburguer Tradicional da Casa (R$ 26,00) vem com alface, tomate, molho especial, servido no pão da casa. Acompanha batatas fritas. O Sand Chimbombo (R$ 35,00) é um sanduíche de filé de peixe crocante, avocado, molho da casa, tomate e alface, servido no pão ciabata da casa. Vem com batata doce frita.

Para acompanhar pratos ou sanduíches, além de refrigerantes, cervejas e vinhos, há refrescantes limonadas, como Limonada com Gengibre (R$ 10,00), Limonada com Coco (R$ 13,00) e Limonada Aromática (R$ 12,00) onde pode escolher entre estes sabores: hortelã, chá preto, camomila, hibisco, erva doce ou alecrim.

A região do Bom Retiro, no centro de São Paulo, é predominantemente comercial com bastante movimento durante a semana. Quinoa é a prova de que a fama de um restaurante não vem da localização, mas sim da cozinha, porque o movimento da casa é intenso mesmo nos finais de semana. O ambiente é decorado com motivos típicos do Peru e o atendimento é excelente.

Antes de viajar experimente os sabores peruanos aqui em São Paulo.

  1. Anhaia, 1044 – Bom Retiro, São Paulo – SP

De terça a sexta, das 12h00 às 15h00 e das 18h00 às 22h00

Sábados e domingos das 12h00 às 22h00

** Este texto não necessariamente reflete, a opinião deste portal de noticias

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Business

Modelo de Negócios de Hollywood: A Estratégia que Está Levando Empresas ao Sucesso digno de Cinema

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No mundo empresarial contemporâneo, uma estratégia inovadora tem se destacado pela sua eficácia em impulsionar projetos e empresas ao sucesso: o “Modelo de Negócios de Hollywood”. Esse modelo, inspirado na indústria cinematográfica de Hollywood, prioriza a formação de equipes projetadas especificamente para cada tarefa, reunindo talentos de diversas áreas para trabalhar com foco em um único projeto. Para entender melhor como as empresas estão se beneficiando dessa abordagem, o mestre em negócios internacionais e especialista em cultura pop, André Charone, explica.

A Flexibilidade do Modelo
Segundo Charone, a principal vantagem do Modelo de Negócios de Hollywood reside na sua flexibilidade. “Em vez de manter uma equipe fixa, as empresas estão montando times altamente especializados para cada projeto. Isso permite uma adaptação mais rápida às mudanças do mercado e uma gestão de recursos mais eficiente”, explica ele. Essa estratégia permite que as empresas sejam mais ágeis e inovadoras, pois podem selecionar os melhores talentos para cada iniciativa específica.

Foco no Projeto
Outro ponto destacado por Charone é a concentração de esforços em um único projeto, o que potencializa o sucesso. “Ao reunir especialistas de diferentes áreas com um objetivo comum, a sinergia criada eleva o nível de inovação e criatividade, elementos essenciais para o sucesso no mercado atual”, diz. Essa abordagem projeta uma visão de futuro em que a colaboração multidisciplinar se torna a chave para resolver desafios complexos.

Casos de Sucesso
André Charone cita exemplos de empresas que se destacaram ao adotar o Modelo de Negócios de Hollywood. Sem mencionar nomes específicos, ele descreve casos em que startups de tecnologia, agências de marketing e empresas de desenvolvimento de produto conseguiram resultados impressionantes, desde a aceleração no desenvolvimento de produtos inovadores até campanhas de marketing virais que capturaram a atenção do público global. “Estas empresas compreenderam que a força do projeto não reside apenas nas ideias, mas na execução. E a execução depende das pessoas”, afirma.

Desafios e Oportunidades
Apesar dos muitos benefícios, o modelo também apresenta desafios, principalmente relacionados à gestão de talentos e à manutenção da cultura organizacional. “Como os times são formados por pessoas de diferentes backgrounds e, muitas vezes, de diferentes partes do mundo, a gestão de talentos se torna mais complexa”, comenta Charone. No entanto, ele vê esses desafios como oportunidades para inovar na gestão e no desenvolvimento de uma cultura corporativa inclusiva e adaptável.

Repensando o Sucesso Empresarial com o Modelo de Hollywood

À medida que exploramos as nuances do “Modelo de Negócios de Hollywood” através da perspectiva de André Charone, fica claro que estamos diante de uma revolução na forma como as empresas abordam seus projetos e gerenciam talentos. Este modelo, inspirado nas dinâmicas flexíveis e colaborativas de Hollywood, não só promove uma maior agilidade e inovação, mas também reforça a importância de adaptabilidade e especialização no cenário corporativo contemporâneo.

Ao adotar este modelo, as empresas estão não apenas alcançando sucesso em seus projetos específicos; estão também pavimentando o caminho para uma nova era de gestão empresarial, onde a mobilidade, a especialização e a colaboração não são apenas valorizadas, mas consideradas indispensáveis para o sucesso. É uma mudança paradigmática que desafia as noções tradicionais de estrutura organizacional e liderança, sugerindo que o futuro do sucesso empresarial reside na capacidade de se adaptar, inovar e colaborar eficientemente.

O mestre em Negócios Internacionais nos lembra que, embora o caminho para a implementação desse modelo possa estar repleto de desafios, especialmente no que tange à gestão de talentos diversificados e à cultura organizacional, esses obstáculos não são barreiras, mas sim oportunidades para crescer, aprender e inovar. O sucesso, portanto, não se mede apenas pelos resultados alcançados, mas também pela jornada de adaptação e pela capacidade de reinventar práticas empresariais em resposta às demandas de um mercado em constante evolução.

A adoção do Modelo de Negócios de Hollywood pelas empresas de vanguarda reflete um compromisso com a excelência, a inovação e a agilidade. Ao abraçar a flexibilidade, a especialização e a colaboração, essas empresas não estão apenas se posicionando para o sucesso no presente; estão também definindo o padrão para o futuro do trabalho e da gestão empresarial. O caminho à frente é tanto desafiador quanto excitante, e as lições aprendidas através deste modelo irão, sem dúvida, iluminar o caminho para uma nova era de sucesso empresarial.

Sobre o autor:

André Charone é contador, professor universitário, Mestre em Negócios Internacionais pela Must University (Flórida-EUA), possui MBA em Gestão Financeira, Controladoria e Auditoria pela FGV (São Paulo – Brasil) e certificação internacional pela Universidade de Harvard (Massachusetts-EUA) e Disney Institute (Flórida-EUA).

É sócio do escritório Belconta – Belém Contabilidade e do Portal Neo Ensino, autor de livros e dezenas de artigos na área contábil, empresarial e educacional.

André lançou dois livros com o tema “Negócios de Nerd”, que na primeira versão vendeu mais de 10 mil exemplares. Os livros trazem lições de gestão e contabilidade, baseados em desenhos e ícones da cultura pop.

Instagram: @andrecharone
Imagem: Consultório da Fama

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Sucesso na temporada 2023 o Cola Mais Podcast estreia em 2024

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Idealizado e apresentado por Douglas Magoo, Cola Mais Podcast encerra temporada e traz novidades para 2024
Sucesso foi a palavra para encerrar o ano com chave de ouro para o Cola Mais Podcast. Foram 60 episódios inéditos com convidados especiais que trouxeram muito conteúdo, humor, entretenimento, música, informações de utilidade pública e muitas bombas da internet.

O idealizador e apresentador Douglas Magoo, gaúcho de Porto Alegre, profissional da área de marketing e vendas, que atuou como produtor artístico de grandes nomes da música brasileira como KLB, Gian & Giovani, Frank Aguiar, Rick Sollo, Raul Gil, Gabriela Rocha, entre outros, relembra os melhores momentos do ano: “O ano de 2023 foi incrível, nasceu mais um “filho”, o Cola Mais, caçula da família junto com os meus outros filhos Enzo, Aurora e Matheus e recebe todo o meu cuidado e amor. Meu propósito é levar histórias que vão, de alguma forma, mudar a vida das pessoas. E foi exatamente isso que aconteceu ao longo desses 60 episódios, cada um foi especial, de uma forma única, impactante!”

Passaram pelo Cola Mais Podcast

Nomes como Carla Prata, Marcelo Marrom, Alexandre Frota Renan Falcon, Mari Vabo, Angelo Campos, Gabi Medina, Gui Santana, Michelle Heiden, Aracy Wolf, Vavo, Aritana Maroni, Dj Lud Prado, Juliana Herc, Raul Gil Jr., e muitos outros influenciadores, empresários, doutores e personalidades conhecidas, passaram pelo podcast.

Um podcast que os convidados amam participar!

“São tantos convites pra participar de podcast que resolvi negar a maioria e só aceitar ir onde eu me divirto de verdade. Com Magoo foi diversão do início ao fim!!!!” afirma o humorista Marcelo Marrom, que participou de um dos episódios.

“Cola mais, o podcast, que o apresentador de fato deixa o entrevistado falar e contar suas historias até o final“ Angelo Campos, apresentador do “Perrengue” na Band.

O talento vence jogos, mas só a parceria ganha campeonatos
As pessoas se unem por um propósito e, no Cola Mais Podcast não poderia ser diferente. Foram muitos os parceiros que fizeram a diferença na realização do projeto nessa temporada. Print – comunicação visual; Cutelaria Hato – facas artesanais; e Pastifício Carasi – a casa das massas e das saltenhas, foram os responsáveis por parte do sucesso nessa temporada.

Em 2024, a nova temporada chega com novo cenário e muito mais convidados incríveis para o novo formato em Talk Show.
Cola Mais Podcast, quartas e sextas às 20:30h.
Saiba mais em: @colamaispodcast

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Está rolando uma grande promoção no site da Gshield nessa Black Friday. Veja!

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Promoção

A aguardada Black Friday chegou, e a Gshield preparou uma oferta exclusiva para seus clientes. Reconhecida por seus acessórios premium para celular, a Gshield está oferecendo descontos imperdíveis nesta Black Friday. Esta é a sua oportunidade única de adquirir produtos de alta qualidade por preços incríveis. Explore as ofertas especiais enquanto duram!

Acessórios Exclusivos para iPhone:

Para os usuários de iPhone, a Black Friday da Gshield é um verdadeiro presente. Descubra uma gama diversificada de produtos exclusivamente projetados para o seu dispositivo, desde capas anti-impacto até películas, carteira MagSafe, carregador portátil e muito mais. Aproveite esta oportunidade para aprimorar e proteger seu iPhone com acessórios premium.

Capas Ultra Resistentes:

Não perca a oportunidade de adquirir capas ultra resistentes para o seu celular nesta Black Friday. As capas robustas da Gshield são conhecidas por sua proteção anti-impacto, proporcionando segurança mesmo em situações desafiadoras. Experimente uma capa premium por um preço acessível e descubra por que a Gshield é sinônimo de qualidade.

Carregador Portátil com Tecnologia Wireless:

Mantenha-se sempre conectado com o carregador portátil da Gshield. Especialmente útil para dispositivos que consomem energia rapidamente, como alguns modelos da Maçã, este acessório oferece a conveniência revolucionária de carregamento wireless. Explore as ofertas no site e aproveite a chance de adquirir praticidade a um preço promocional.

Suporte para Celular de Alta Qualidade:

Se você é um motorista, motociclista ou entusiasta de bike, os suportes da Gshield são uma ótima escolha. Com qualidade premium, esses suportes garantem a estabilidade do seu celular mesmo em movimento. Aproveite as promoções especiais da Black Friday para garantir um suporte de qualidade a um preço especial.

Caixas de Som Portáteis de Alta Tecnologia:

Para os amantes da música e festas em família, as caixas de som portáteis da Gshield são uma opção incrível. Com opções à prova d’água e algumas que também funcionam como carregadores portáteis, essas caixas oferecem praticidade e tecnologia avançada. Não perca os descontos exclusivos disponíveis apenas hoje.

Não deixe escapar a oportunidade única de adquirir acessórios premium com certificação militar a preços promocionais. A Black Friday da Gshield é válida somente hoje. Acesse o site, explore as ofertas e aproveite enquanto durarem os estoques! Garanta qualidade e praticidade a preços irresistíveis.

 

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